菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 雪人蛋糕

雪人蛋糕

收录时间：2022-12-01 07:12:34 热度：9709℃

雪人蛋糕的做法

3张图片

“ 白色情人节，做了这款小蛋糕，送给毛同学。 ”

食材明细

主料

鸡蛋三个
低粉 70G
淡奶油 适量

辅料

葡萄干 适量
草莓适量
白醋适量

配料

白砂糖 45G

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

雪人蛋糕的做法步骤

1
原料备用。
2
葡萄干泡发，然后擦去表面的水份。
3
蛋黄加30克糖。
4
用打蛋器打到发白，体积变成原来的两倍左右。
5
蛋白中滴入几滴白醋，先用慢速打到呈粗泡。
6
然后分三次加入15克糖，快速打到出现纹路状，最后呈现小玩勾的九分发状态。
7
取三分之一的蛋白加入到做法3的蛋黄中。
8
用刮刀搅拌均匀。
9
加入剩余的蛋白，轻轻的从容器的底部刮起拌均匀。蛋糊中筛入低筋面粉。
10
葡萄干中加入适量的低粉，搅拌均匀。
11
蛋糊中加入葡萄干，用刮刀拌成均匀的面糊。
12
将面糊舀入铺好蛋糕纸的模具内。
13
烤箱预热，160度，上下火，烤20分钟。烤好的蛋糕，取出去，放在晾晒架上晾凉。
14
淡奶油加入适量的糖打发。
15
打好的淡奶油装入裱花袋。将奶油挤在蛋糕坯上。
16
草莓做成小雪人造型，摆在蛋糕上即可。

制作小窍门

如果嫌做“雪人”造型麻烦，可以直接把草莓摆在小蛋糕上装饰。

菜谱标签：烘焙儿童蛋糕下午茶纸杯蛋糕夏季食谱生日

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花 Keep住春日活力!你需要这份清单十里桃花，灼灼芳华

推荐菜谱

天津小吃面食法国菜儿童节产妇北京菜外国美食开胃菜益智补脑健脾养胃派塔增肥布丁抗过敏台湾小吃疏肝理气传统美食素食