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糖醋蜜肉

收录时间：2022-11-26 19:05:31 热度：4269℃

糖醋蜜肉的做法

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“ 酸酸甜甜，爱的滋味，味道永远是那么诱人，每吃一口，味蕾就好像上了瘾一样，一个劲地催着你再吃一口，一口接一口的，于是一桌子的美味，往往是这盘好吃的糖醋蜜肉被先一抢而光。

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花开所发的菜谱仅为自己记录学菜的成果以及分享，别跟我扯什么正宗其它的问题，谢谢！！ ”

食材明细

主料

猪肉适量

辅料

蜂蜜适量
葱末适量
姜末适量
蒜末适量

配料

生抽适量
料酒适量
醋适量
盐适量
鸡精适量
干淀粉 适量
水淀粉 适量

美食特点

酸甜口味
爆工艺
十分钟耗时
简单难度

糖醋蜜肉的做法步骤

1
将猪肉切成片，倒入干净的碗里。
2
用生抽，盐，料酒腌制入味。
3
葱姜蒜各切成碎末备用。
4
将腌好的肉片蘸干淀粉。
5
准备两个小碗，一碗水加少量淀粉做成水淀粉。另一碗蜂蜜+醋+鸡精调成蜜汁。
6
下锅炸至表面金黄后捞出沥油。
7
锅中留少许油，放入葱末姜末蒜末爆香。
8
放入炸好的肉片翻炒。
9
先倒入调好的蜜汁，最后再倒入水淀粉勾薄芡，淋入香油即可。

制作小窍门

炸肉片的时候油温不要过高，大约七成热即可，否则会将肉片一下子炸糊。

菜谱标签：小吃热菜私房菜中式宴请常见菜式荤菜粤菜儿童朋友聚餐春季食谱秋季食谱冬季食谱晚餐

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