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扁豆焖面

收录时间：2024-05-17 18:12:25 热度：2291℃

扁豆焖面的做法

2张图片

食材明细

主料

鲜面条 300克

辅料

猪肉 100克
扁豆 100克
洋葱 50克

配料

油适量
盐适量
料酒适量
酱油适量
蚝油适量

美食特点

原味口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

扁豆焖面的做法步骤

1
猪肉切条，放碗中，加适量料酒，酱油腌制。
2
扁豆洋葱洗净，切成细丝。
3
锅内放适量油，油热后，放入肉丝翻炒。
4
小火炒至肉丝变色，稍微发白，放入扁豆丝和洋葱丝。
5
加适量蚝油，翻炒。
6
大火炒至扁豆翠绿，放入清水（根据面条多少调整）。
7
水开后，下入面条。
8
将面条挑散，焖熟，焖至汤汁减少，放盐调味，出锅即可。

制作小窍门

焖的时候，水剩的不多了，赶紧出锅，不要糊锅~~~
我们家很少放味精，喜欢的话自己就放点~~

菜谱标签：主食家常菜老人午餐

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