菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鸡蛋豆腐丸子

鸡蛋豆腐丸子

收录时间：2022-12-16 01:07:50 热度：1755℃

鸡蛋豆腐丸子的做法

1张图片

“ 老家这款传统的丸子是用肉馅做的,记得我小时侯不爱吃肉馅做的东西,我妈就改成了用鸡蛋来做,我是相当喜欢的,今天拿来和大家分享啦..... ”

食材明细

主料

豆腐 3斤

辅料

鸡蛋 2个

配料

盐适量
葱适量
姜适量
花椒粉 适量

美食特点

清淡口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

鸡蛋豆腐丸子的做法步骤

1
把原料准备好备用(豆腐必须控干水分)。
2
葱姜切末，花椒粉一块放入豆腐盆内，到入鸡蛋液(直接打入就行)。
3
加盐，用手把豆腐捏碎，搅拌均匀。
4
捏成圆形。
5
平锅放入花生油，锅热。
6
锅热后，一个一个的放入捏好的丸子。
7
小火煎一会，用叉子翻过。
8
煎到金黄就可以出锅了。
9
软嫩嫩的鸡蛋豆腐丸子.....

制作小窍门

1。豆腐一定要控干水分，不然不容易成型。

2。煎的时候一定要小火，不然容易糊，就不好吃了。

3。实在煎不了，也可以多放油炸，虽然口感差些，但是比较容易。

菜谱标签：热菜家常菜老人朋友聚餐秋季食谱午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味

推荐菜谱

霜降健康食谱快手菜小雪美白面食教师节增强记忆力处暑养颜懒人食谱台湾美食满汉全席墨西哥菜妇女节羹类中秋壮腰健肾