菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香辣鸡胗

香辣鸡胗

收录时间：2022-11-29 20:36:17 热度：3126℃

香辣鸡胗的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡胗 500克
青椒 1个
洋葱半个
红葱头 半个
葱 1节
蒜 2个
姜 4片

辅料

郫县豆瓣酱 20克
干辣椒段 30克
干花椒 10克
豆豉 5克
酱油 5毫升
味精 1克
八角 1个
小茴香 1克
丁香 2个

美食特点

麻辣口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

香辣鸡胗的做法步骤

1
将鸡胗放入水中汆烫。
2
过凉水洗净。
3
切成片状。
4
将干辣椒剪成圈。
5
将青椒和葱切成圈，蒜切成片。
6
锅内加油，放入葱姜和红葱头煸香。
7
依次加入干花椒、香料、干辣椒、豆豉郫县豆瓣炒香。
8
加入鸡胗和青椒圈、洋葱、葱段、炒香，加入少许酱油、味精入味即可。
9
装盘，可随自己喜好加入香菜。

制作小窍门

1、水煮的步骤也可以换成油炸，吃起来更香。

菜谱标签：热菜开胃菜家常菜夏季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！

推荐菜谱

明目妇女节外国美食春节吐司名菜万圣节面包西北小吃台湾美食高颜值便秘芒种婴儿下元节利尿酸奶补血