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以前做电饭锅蛋糕，打蛋清时都是用手动打蛋器，打呀打呀手都要累坏了，今天终于买了电动打蛋器，嘿嘿赶紧来试试 ”
食材明细
美食特点
电饭锅蛋糕的做法步骤
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用蛋清分离器将鸡蛋的蛋清蛋黄分离（没有蛋清分离器的可以用空矿泉水瓶也很方便哦）
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继续打呀打，打到硬性发泡就OK了（倒扣盆不会掉下来）
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用黄油涂抹电饭锅，按下煮饭键，2分钟取出，倒入混合的蛋液，颠两下震出泡泡
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13
按下煮饭键，等呀等，保温后，用湿毛巾盖住通风口20分钟后，再次按下煮饭键，再次跳起后就OK了
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制作小窍门
这次发的有点小失败，呵呵估计是蛋清打的不够硬，下次一定要坚持打到硬性发泡
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