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心相依黄鱼排

老杨的厨房

收录时间：2022-12-10 07:33:36 热度：6570℃

心相依黄鱼排的做法

2张图片

食材明细

主料

黄鱼 5条
鸡蛋一个
面包糠 100g

辅料

姜一块

配料

盐适量
胡椒粉 适量

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

心相依黄鱼排的做法步骤

1
原料图。
2
黄鱼用刀把脊骨割开。用剪刀修剪掉脊骨。
3
把鱼最大限度的修剪出心形弧度。修好后洗净。边角碎料也不要扔，也可以炸了吃掉。
4
全部处理好的鱼用盐，胡椒粉，姜泥腌渍十分钟。面包糠，干淀粉放在干净的盘中，鸡蛋打散。
5
鱼依次过干淀粉，蛋液，面包糠，做成生坯。
6
做好的生坯。
7
入油锅炸金黄，捞出复炸一次吐油即可。
8
吃的时候趁热配番茄酱超级好吃。

制作小窍门

这其实就是一个被凹了造型的鱼排，外酥里嫩，黄鱼做的鱼排超级好吃！

菜谱标签：小吃海鲜常见菜式儿童西餐夏季食谱晚餐酒席

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