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倭瓜炖扁豆

花开成海
收录时间：2022-11-25 08:00:38      热度：6516℃
倭瓜炖扁豆的做法

  1张图片

“ 东北很家常的一道炖菜，原料简单，做法更简单，从准备到出锅只花半个小时就可以吃了。

这道菜依然是姐姐的杰作，十一国庆期间在姐姐家吃了不少家常菜，吃得好满足哦。 ”

食材明细

主料
辅料
  • 猪肉 适量
  • 黄倭瓜 适量
配料

美食特点

倭瓜炖扁豆的做法步骤

  • 倭瓜炖扁豆的做法步骤：1
    1
    扁豆撕去老筋洗净，如果扁豆很长的话就掰成段。
  • 倭瓜炖扁豆的做法步骤：2
    2
    倭瓜可以不去外皮，去掉里面的种子，洗净后切成小块。
  • 倭瓜炖扁豆的做法步骤：3
    3
    肉切片。
  • 倭瓜炖扁豆的做法步骤：4
    4
    葱切小段。
  • 倭瓜炖扁豆的做法步骤：5
    5
    凉锅放油，八成热时倒入葱花。
  • 倭瓜炖扁豆的做法步骤：6
    6
    倒入一勺芝麻。
  • 倭瓜炖扁豆的做法步骤：7
    7
    倒入肉片炒香，因为前面放了芝麻，这会儿放了肉片后味道更香了。
  • 倭瓜炖扁豆的做法步骤：8
    8
    加入适量蚝油。
  • 倭瓜炖扁豆的做法步骤：9
    9
    加入适量陈醋。
  • 倭瓜炖扁豆的做法步骤：10
    10
    倒入洗净好的扁豆。
  • 倭瓜炖扁豆的做法步骤：11
    11
    加热水，与扁豆持平。
  • 倭瓜炖扁豆的做法步骤：12
    12
    加入适量盐。
  • 倭瓜炖扁豆的做法步骤：13
    13
    放入倭瓜。
  • 倭瓜炖扁豆的做法步骤：14
    14
    中火炖15--20分钟，中途注意汤汁，别收干咯。

制作小窍门

最后一步炖的时候不要频繁地炒，出锅时翻炒几下就行。
菜谱标签： 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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