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收录时间:2022-11-25 18:58:59      热度:8856℃
麻婆豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料
配料
  • 酱油 适量
  • 水淀粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 青葱 适量
  • 辣椒面 适量
  • 适量

美食特点

麻婆豆腐的做法步骤

  • 1
    ⒈豆腐切小块,放入淡盐水焯2分钟捞出沥干
  • 2
    ;⒉锅入油加热,待油4成热倒入肉末炒散盛出;
  • 3
    ⒊中火炒辣酱出香味,加入辣椒面/豆豉/糖,炒出红油后加肉汤,倒入豆腐烧3分钟,加酱油/水淀粉勾芡/肉末/鸡精/青葱烧2分钟,水淀粉勾芡收汁后撒上花椒即可
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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