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酱茄子炒四季豆下饭菜
酱茄子炒四季豆下饭菜
幽壑听风
收录时间:2022-12-03 22:48:16 热度:9952℃
1张图片
“
好吃又少油清淡,特别下饭。
”
食材明细
主料
茄子
适量
四季豆
适量
辅料
黄豆酱
适量
美食特点
酱香
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
酱茄子炒四季豆下饭菜的做法步骤
1
四季豆和茄子分别切好。
2
放少量油煸炒四季豆,不加任何调料。
3
煸炒至四季豆有虎皮状的纹路。
4
锅里重新倒油,小火下黄豆酱略微翻炒。
5
加入茄子翻炒至软烂状,中途可以加一些清水。
6
把事先料理好的四季豆一道放入锅中混合炒,加入少量黄酒,多炒一会儿。喜欢吃软的,可以放少许水,调到小火,炖煮一会儿。
菜谱标签:
热菜
家常菜
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