准备鸡翅中4只【我自己最多吃4只，这是单人份，喜欢的话，可以多做点(^o^)/~】土豆1颗、奶酪3块、色拉油、糖。

把翅中洗好，沸水入锅焯一下，焯好后沥水，再用清水冲洗干净，沥水备用。 土豆去皮，切小块【不要太厚了，厚大约5-8毫米，大小就和1元钱硬币差不多就好，不然熟的慢】放清水里泡着备用。

热锅放入1勺半植物油，油热【就是用筷子沾一下，会滋滋冒泡】后放入翅中、土豆块翻炒。 当翅中表皮变得金黄收紧之后，关火，将翅中盛出，用小刀在鸡翅上倾斜划下3道，或是用叉子扎几下，然后再放入锅里。 加入3块奶酪，4勺糖。 再开火翻炒，等到奶酪全部融化并冒出多多的泡泡后，加水没过食材【水多一点，不要太少，不然土豆不好熟】，盖上锅盖煮大约20分钟。 待汤汁收的差不多了，用筷子夹一块土豆，看看能不能夹断，如果很容易就夹断就可以关火出锅了，反之，就再加点水多煮一下，就可以享用美食啦~~~(≧▽≦)/~