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猪肉芹菜蒸饺

收录时间：2022-11-26 16:55:22 热度：4830℃

猪肉芹菜蒸饺的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉适量
芹菜适量
猪肉馅 适量

辅料

大葱适量

配料

料酒适量
生抽适量
盐适量
蚝油适量
甜面酱 适量
十三香 适量
香油适量
油适量
水适量

美食特点

原味口味
技巧工艺
数小时耗时
普通难度

猪肉芹菜蒸饺的做法步骤

1
将开水以画圈的方式浇到面粉里。
2
用筷子将面粉搅拌成絮状。
3
等面粉不烫手后，用手揉成面团，盖湿布醒面30分钟。
4
猪肉馅中加入料酒、生抽、盐、蚝油、甜面酱、十三香。加适量清水按同一个方向打上劲儿，再加入油，搅拌均匀。最后加香油提香。
5
将芹菜末和葱末加入上好劲儿的肉末中，加适量盐和油，搅拌均匀。
6
取一部分醒好的面团，搓成长条，切成均匀的小剂子。
7
用擀面杖擀成饺子皮。
8
将剂子按扁，用擀面杖擀成饺子皮。
9
包好的饺子。
10
放到笼屉上，从蒸锅有汽冒出后算起，蒸15-20分钟就好了。

菜谱标签：主食面食家常菜老人饺子饺子夏季食谱快餐午餐

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