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高粱粑

收录时间：2022-11-17 23:34:17 热度：9761℃

高粱粑的做法

4张图片

“ 过年的时候，单位分了些五谷杂粮，其中就有这高粱米。从前也没做过，上网查了查，用它煮了一次粥，口感有点糙，于是又把它打成粉，做了高粱粑，虽不似糯米粉有黏性，但也还凑合，谁让这东西有健脾益胃、充肌养身呢。 ”

食材明细

主料

高粱米 适量

辅料

开水适量

配料

糖适量

美食特点

原味口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

高粱粑的做法步骤

1
有机高粱米适量。
2
放入搅拌机。
3
打成粉末后过筛。
4
过筛后，再打磨一遍，再过筛，这样粉末细腻口感好。
5
用开水调成面团，揉匀。
6
分成4份，先揉成圆球，再按扁成饼状。
7
平底锅注少许油，放入饼胚，小火煎。
8
煎至焦黄，翻面再煎至焦黄，得了。

菜谱标签：主食小吃家常菜

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