菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 椰蓉小面包

椰蓉小面包

浓咖啡淡心情

收录时间：2022-11-17 03:04:07 热度：6976℃

椰蓉小面包的做法

5张图片

“ 这个配方是我常用的一个方子，尤其适合做小面包，做出的面包很柔软，存放一周也绝对没问题，今天加了椰蓉馅非常好吃是一款小包包。 ”

食材明细

主料

高粉 50克
开水 60克
汤种 50克
糖 20克
盐 2.5克
蛋 30克
奶粉 6克
水 80克
酵母 2.5克
黄油 20克

辅料

黄油 50克
细糖 50克
全蛋液 50克
椰蓉 100克
牛奶 50克

美食特点

奶香口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

椰蓉小面包的做法步骤

1
除黄油以外的所有材料揉成光滑的面团。黄油室温软化，掰小块加入到面团中，继续揉成可拉出薄膜的扩展阶段。
2
放温暖出发酵至2.5倍大。
3
发酵好的面团排气。
4
分割成8等份，滚圆。
5
盖保鲜膜松弛15分钟。
6
将松弛好的面团再次排气，包入椰蓉馅。
7
收口朝下。
8
按扁...。
9
用刀切出花瓣形。
10
将花瓣向上翻开呈菊花形。
11
排入铺好锡纸的烤盘中，进行二次发酵。
12
发酵好后表面刷蛋液，中间放几粒南瓜籽作装饰，送入烤箱。烤箱提前预热，150度，15分钟。
13
黄油加糖拌匀。
14
分三次加入蛋液。
15
拌匀。
16
加入椰蓉。
17
拌匀...。
18
加入牛奶。
19
拌匀即可。
20
成品...。

菜谱标签：烘焙儿童面包下午茶儿童节

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15

推荐菜谱

壮阳粥咖啡儿童中元节泡酱腌菜开胃菜清热解毒健脾养胃芝士蛋糕补锌慕斯鄂菜天津小吃润肤馄饨晋菜日本料理