“ 自己在家做的烧平鱼味道更传统、而且价格大都比外边便宜，做法比较简单，不用费时费力。加入干菜烧的平鱼滋味更胜一筹，干香透鲜不想多来碗都难。 ”

主料

• 平鱼 （鲳鱼）500g

辅料

• 梅干菜 100g

配料

• 猪油 10g、
• 食用油 适量
• 料酒 2勺
• 大葱 适量
• 姜 适量
• 酱油 3勺
• 盐 少许
• 白砂糖 少许
• 香油 适量