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虾仁肉糜水饺

收录时间：2021-11-18 13:10:26 热度：9713℃

虾仁肉糜水饺的做法

2张图片

“ 喜欢做，但不常做饺子。这次用了两种粉，中精面粉和少量的荞麦粉。这营养咱就不说了，很普通的，你一看就懂的。
一个个做来很慢很费时间的。但很享受这份乐趣。 ”

食材明细

主料

虾仁 2两
瘦肉 2-3两

辅料

小葱 2根
姜片少许

配料

食盐 1茶匙
料酒 1勺

美食特点

原味口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度

虾仁肉糜水饺的做法步骤

1
馅儿所需的食材
2
剥除壳虾仁在背上划一刀，拉出虾线
3
葱姜和猪肉剁细
4
加虾仁，一茶匙食盐剁一剁
5
加一勺料酒
6
翻剁均匀备用
7
中精面粉一小碗
8
加小半碗荞麦粉
9
用温水调和在一起，揉成光滑的面团
10
切成一个个剂子
11
一个个剂子按照小圆饼装
12
擀成一张张皮子·····
13
包上馅儿，做成一个个饺子
14
开水下饺子，加了一点点盐入锅
15
浮起后四周再加点冷水，让其再次滚开即可出锅
16
我家先生喜欢少加汤的水饺。我很想多加点汤再加点紫菜放点醋什么的。
17
我的水饺，沾上老陈醋很好吃。当然你若喜欢辣的，还可以加辣椒酱。

菜谱标签：主食小吃家常菜老人快餐元旦小年

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