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花样面包

收录时间：2024-06-23 17:18:13 热度：8843℃

花样面包的做法

1张图片

“ 我经常做面包，而且自配方制作，款式随意。今天做个比较简单的花样面包，口感柔软膨松、香甜适口。 ”

食材明细

主料

高筋面粉 280g

辅料

鸡蛋 1个
牛奶 150g
白糖 30g
食用油 30g
酵母 3g

调料

食盐 2g

美食特点

甜香口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

花样面包的做法步骤

1
将烤好的花样面包装盘，柔软膨松、香甜可口。
2
烤箱先预热5至10分钟，上火170度、下火150度放入中下层烤20分钟。
3
表皮均匀刷一层蛋黄液。
4
搅拌均匀（这是倒入牛奶还没搅拌呢)。
5
一个鸡蛋中，加入15g牛奶。
6
二次发酵好的面包坯。
7
分别放入烤盘中。
8
再卷制起来，一个面包坯就做好了。
9
将其中一个剂子擀成长方型，用刮板在1/2处切成条状。
10
分成6个均匀的剂子(重量一样)。
11
面团发酵好。
12
再加入牛奶和面团。
13
面包机中加入食材。

本次制作《花样面包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

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