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乌狼鲞烤肉

收录时间：2024-06-23 14:28:00 热度：7297℃

乌狼鲞烤肉的做法

2张图片

“ 乌狼鲞也叫河豚鱼鲞，乌狼鲞烤肉是阿拉宁波人最最喜欢吃的一道菜。 ”

食材明细

主料

乌狼鲞 265克
猪肉 350克

辅料

姜片适量

调料

料酒适量
酱油适量
零卡糖 适量

美食特点

清淡口味
烧工艺
数小时耗时
高级难度

乌狼鲞烤肉的做法步骤

1
最后，烧煮至汤汁差不多了即成。
2
调味继续烧煮。
3
加适量的零卡糖。
4
然后，合入切好的乌狼鲞加适量的酱油。
5
先烧煮10分钟。
6
加适量的开水。
7
接着，加适量的料酒。
8
起锅倒油烧热，下入猪肉翻炒翻炒至微黄。
9
放在案板上切成块。
10
随后，将浸泡好的乌狼鲞清洗清洗捞出。
11
将乌狼鲞用清水浸泡5个小时。
12
食材：乌狼鲞、猪肉（已清洗切开焯水）、姜片。

本次制作《乌狼鲞烤肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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