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杂蔬大拌菜

收录时间：2024-06-25 02:31:59 热度：6919℃

杂蔬大拌菜的做法

1张图片

“ 夏日炎热，更要丰富餐桌上营养，二人餐，来个大拌菜最好不过了！ ”

食材明细

主料

菠菜适量
西葫芦 适量
蘑菇适量
香菜适量

辅料

蒜末适量
小辣椒 适量

调料

糖醋汁 适量

美食特点

酸甜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

杂蔬大拌菜的做法步骤

1
成品。
2
到入糖醋油汁，开拌就成了！
3
焯水后全部挤出水份。
4
起沫关火。
5
加冰糖小火熬制成糖醋油汁。
6
生抽米醋。
7
备好蒜末小辣椒。
8
菠菜香菜一定要焯水。
9
菇子一定焯水。
10
焯水，也可不焯水，盐码一下挤出水份。
11
西葫芦擦丝。
12
洗净备好素菜。

制作小窍门

配菜一切随意，含草酸的蔬菜记得焯水。

本次制作《杂蔬大拌菜》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜

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