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蒸鲈魚

收录时间：2024-06-25 02:34:35 热度：7606℃

蒸鲈魚的做法

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“ 鲈魚富含优质蛋白质，多种维生素、及钾、钙、铁、锌等矿物质，钾含量非常高，还具有益脾胃、补肝肾之功效。其肉质鲜美，营养丰富。 ”

食材明细

主料

鲈魚 1条

辅料

西兰花 1朵（点缀用）
豌豆适量
黄椒碎 适量
小红椒圈 少许
姜 3片
元葱 3片

调料

料酒适量
食用油 适量
白灼汁 适量
盐少许

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
高级难度

蒸鲈魚的做法步骤

1
捡出姜片、元葱片，加入适量的白灼汁、食用油、豌豆、黄椒碎点缀，再蒸3分钟取出，红椒圈点缀。
2
锅中水烧开，放入魚盘蒸10分钟，然后倒出盘中的汁水(小心烫手呦，倒掉第一遍蒸魚的汁水不腥)。
3
加入适量料酒、盐、元葱片、姜片腌制入味。
4
将鲈魚收拾干净，魚身切花刀。

本次制作《蒸鲈魚》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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