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凉拌鱼片

收录时间：2024-06-25 03:00:36 热度：8523℃

凉拌鱼片的做法

1张图片

“ 入夏，拒绝厨房烟火气，少油少炸一样出品。 ”

食材明细

主料

黑鱼片 适量

辅料

胡萝卜 适量

调料

糖醋汁 适量

美食特点

酸咸口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌鱼片的做法步骤

1
成品。
2
撒入熟芝麻。
3
烫熟鱼片。
4
鱼片焯水烫熟。
5
调味。
6
调制糖醋汁，喜欢用猪油。
7
胡萝卜上锅蒸软。
8
鱼片用葱姜水芡粉腌制入味。

制作小窍门

糖醋汁里放的是猪油，需要上锅将调料汁蒸一蒸。

本次制作《凉拌鱼片》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜

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