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收录时间:2024-09-25 01:23:44      热度:5836℃
酸梅排骨的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
  • 咸酸梅 2颗
  • 炒芝麻 少许
调料

美食特点

酸梅排骨的做法步骤

  • 酸梅排骨的做法步骤:13
    1
    成品。酸甜开胃。
  • 酸梅排骨的做法步骤:12
    2
    撒上白芝麻点缀。
  • 酸梅排骨的做法步骤:11
    3
    时间到,收收汁出锅。
  • 酸梅排骨的做法步骤:10
    4
    倒入清水,没过排骨,焖煮15~20分钟。
  • 酸梅排骨的做法步骤:9
    5
    加入半勺老抽提色。
  • 酸梅排骨的做法步骤:8
    6
    再放入咸酸梅、冰糖和米醋。
  • 酸梅排骨的做法步骤:7
    7
    放入葱姜蒜炒香。
  • 酸梅排骨的做法步骤:6
    8
    煎至两面焦黄。
  • 酸梅排骨的做法步骤:5
    9
    起锅烧油,排骨入锅煎。
  • 酸梅排骨的做法步骤:4
    10
    咸酸梅去核,碾压成泥。
  • 酸梅排骨的做法步骤:3
    11
    咸酸梅、冰糖、姜、葱、蒜,备用。
  • 酸梅排骨的做法步骤:2
    12
    用盐、酱油、蚝油、淀粉、油腌制入味。
  • 酸梅排骨的做法步骤:1
    13
    排骨用盐和面粉抓洗干净。
本次制作《酸梅排骨》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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