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每年的五月份，是大量槐花盛开的季节，也是品尝槐花美味的时机。启东很少有槐树，所以网购了二斤新鲜槐花包饺子吃。 ”
食材明细
美食特点
槐花水饺的做法步骤
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2
锅里水开，放入饺子煮开，过二遍冷水再煮开，饺子就熟了。
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3
用双手的虎口捏住饺子皮，用力一捏，饺子就包好了。
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7
把切碎的槐花放入，再放入葱花，浇上热油，充分搅拌好。馅就做好了。
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9
肉馅放入炒锅，磕入2个鸡蛋，放楚，料酒，胡椒粉，老抽，生抽，味精，芝麻油生姜水等调料。
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制作小窍门
1，肉馅要先调好静置一下使其入味，再把槐花放入。
2，调肉馅的时候加入鸡蛋，口感比较嫩。
本次制作《槐花水饺》所使用的厨具：炒锅
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