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收录时间:2024-08-23 00:44:11      热度:4693℃
蒸蛋糕的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 白糖 适量
  • 面粉 适量

美食特点

蒸蛋糕的做法步骤

  • 蒸蛋糕的做法步骤:7
    1
    开动!
  • 蒸蛋糕的做法步骤:6
    2
    加入过筛面粉,搅拌至无颗粒!❗️注意不要搅拌过头而消泡。水开了再放上去蒸25分钟,再焖5分钟即可!
  • 蒸蛋糕的做法步骤:5
    3
    打到蛋变白,画8字体不易消就可以了,差不多这里我用了15分钟左右!
  • 蒸蛋糕的做法步骤:4
    4
    持续打发!
  • 蒸蛋糕的做法步骤:3
    5
    蛋和白糖一起打发!
  • 蒸蛋糕的做法步骤:2
    6
    普通面粉或低筋面粉200克左右。
  • 蒸蛋糕的做法步骤:1
    7
    准备5个鸡蛋,鸭蛋也可以,直接打蛋,不用分离,白糖200克左右。

制作小窍门

打发时间越长口感越好!
本次制作《蒸蛋糕》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 糕点   小吃  

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