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收录时间:2024-06-23 13:42:08      热度:3788℃
麻酱花卷的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 面粉 300g
辅料
调料

美食特点

麻酱花卷的做法步骤

  • 麻酱花卷的做法步骤:20
    1
    成品。
  • 麻酱花卷的做法步骤:19
    2
    成品。
  • 麻酱花卷的做法步骤:18
    3
    蒸15分钟左右关火,焖5分钟再开盖。
  • 麻酱花卷的做法步骤:17
    4
    放入锅里,二次发酵15分钟后开大火蒸。
  • 麻酱花卷的做法步骤:16
    5
    底部捏紧即可。
  • 麻酱花卷的做法步骤:15
    6
    用筷子按压。
  • 麻酱花卷的做法步骤:14
    7
    两块叠在一起。
  • 麻酱花卷的做法步骤:13
    8
    切成小段。
  • 麻酱花卷的做法步骤:12
    9
    再从中间对折。
  • 麻酱花卷的做法步骤:11
    10
    两端面皮对内折。
  • 麻酱花卷的做法步骤:10
    11
    表面依次撒入五香粉、盐、面粉、芝麻。
  • 麻酱花卷的做法步骤:9
    12
    用刮刀刮平。
  • 麻酱花卷的做法步骤:8
    13
    倒入麻酱。
  • 麻酱花卷的做法步骤:7
    14
    擀成薄一点的大面皮。
  • 麻酱花卷的做法步骤:6
    15
    和成光滑的面团。
  • 麻酱花卷的做法步骤:5
    16
    发好的面放入案板。
  • 麻酱花卷的做法步骤:4
    17
    和匀。
  • 麻酱花卷的做法步骤:3
    18
    一勺芝麻酱,一勺酱油。
  • 麻酱花卷的做法步骤:2
    19
    加入适量的清水和成面团,放至一旁,发酵30~60分钟。
  • 麻酱花卷的做法步骤:1
    20
    面粉里加入酵母粉和糖。
本次制作《麻酱花卷》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 面食   馒头花卷  

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