想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
全麦紫薯刀切馒头
全麦紫薯刀切馒头
清水淡竹
收录时间:2025-02-10 14:38:55 热度:6260℃
1张图片
食材明细
主料
中筋面粉
300g
全麦粉
100g
紫薯泥
适量
鸡蛋
1个
酵母
4g
辅料
白糖
20g
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
全麦紫薯刀切馒头的做法步骤
1
馒头也开花了。
2
放到铺了玉米叶的笼屉里二次饧发,待馒头胚变大变轻时冷水上锅蒸,水开上汽后转中火15分钟,关火虚蒸3分钟开盖。
3
面团取出放案板上按揉排气,搓成长条,中间用刀划一下,切成小块。
4
发酵好的面团。
5
再次把面团揉光滑,盖湿布放温暖处发酵。
6
加适量水揉成粗糙面团,盖盖松弛10分钟。
7
放入紫薯泥和一个鸡蛋。
8
面粉、全麦粉、酵母混合均匀。
9
紫薯蒸熟,趁热加适量白糖融化压成泥。
本次制作《全麦紫薯刀切馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
面食
馒头花卷
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
推荐菜谱
止血调理
意大利菜
孕妇
河南小吃
馅料
重庆菜
台湾美食
墨西哥菜
工作餐
疏肝理气
贫血
馄饨
素食
延缓衰老
午餐
清肠
菜
素菜