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今天做一款乳酪宝岛面包,口感绵软、香甜可口,其独特之处在于加入了丰富的乳酪,使得口感更加丰富醇厚,令人回味无穷。这款面包外观呈现出金黄色,中间覆盖着诱人的乳酪酥脆层,散发着诱人的香气,入口即化,令人垂涎欲滴。 ”
食材明细
美食特点
乳酪宝岛面包、乳酪的丝滑与面包的松软交织,让人回味。的做法步骤
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丰富的乳酪成分,使得面包口感更加醇厚,令人回味无穷。
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丰富的乳酪成分,使得面包口感更加醇厚,令人回味无穷。
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烤箱180℃提前预热到温度,烤制20分钟左右。
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接着加入淡奶油50克、玉米淀粉8克,继续搅拌成均匀地糊状,装裱花袋备用。
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做奶酪馅:室温软化完全的奶油奶酪150克、先拌匀一下。
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取出来把面团整圆弄光滑,包上保鲜膜,室温发酵。
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全蛋液40克、白砂糖30克、盐1克、高筋面粉260克,依次加入。
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室温的牛奶120克、酵母4克,搅拌均匀,静置5分钟活化酵母。
制作小窍门
1、奶油奶酪需要提前拿出来,放室温里完全软化。
2、烤箱温度会有差异,可以按实际情况微调几度温度。
3、发酵过程中,选择一个温暖潮湿的环境,有利于面团的膨胀。
本次制作《乳酪宝岛面包、乳酪的丝滑与面包的松软交织,让人回味。》所使用的厨具:烤箱