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蚝油豆腐

收录时间：2025-03-14 08:58:12 热度：960℃

蚝油豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐 500g
肉末 50g

辅料

蒜末 10g
葱花 10g

调料

油适量
盐适量
蚝油 1勺
豆瓣酱 1勺
酱油 1勺
老抽半勺
淀粉 2匙
胡椒粉 1匙
清水适量

美食特点

咸香口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

蚝油豆腐的做法步骤

1
成品。
2
汤汁煮至浓稠，加入葱花即可。
3
时间到，倒入芡汁。
4
盖盖煮3分钟。
5
倒入酱汁。
6
倒入豆腐，加入适量的盐入味。
7
加入水煮开。
8
起锅烧油，炒香蒜末和肉粒。
9
淀粉、胡椒粉加适量清水调个芡汁。
10
碗中放入蚝油、豆瓣酱、酱油、老抽，加适量的清水拌匀。
11
肉末、蒜末、葱花。
12
豆腐切厚块。

本次制作《蚝油豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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