手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 自制早餐油条
收录时间:2024-06-23 10:58:34      热度:5406℃
自制早餐油条的做法

  1张图片

油条也称馃子,早中国传统早餐主食之一。我经常在家自制油条,操作简单,方便快捷、颜色金黄、现做现吃、干净卫生、口感酥脆。

食材明细

主料
辅料
  • 300g
  • 食用盐 35g(和面中)
  • 油条膨松剂 10g
调料

美食特点

自制早餐油条的做法步骤

  • 自制早餐油条的做法步骤:11
    1
    简单早餐油条鸡蛋汤,方便食用。
  • 自制早餐油条的做法步骤:10
    2
    切开看看膨松酥脆。
  • 自制早餐油条的做法步骤:9
    3
    做了鸡蛋西红柿鸡蛋汤,搭配油条食用。
  • 自制早餐油条的做法步骤:8
    4
    炸好的油条颜色金黄,口感酥脆(正常拍摄,不用美颜)。
  • 自制早餐油条的做法步骤:7
    5
    再下入另一个油条坯,炸制金黄捞出(每次我都用铁锅炸)。
  • 自制早餐油条的做法步骤:6
    6
    锅中倒入适量的食用油烧制五层热,下入油条坯炸制。
  • 自制早餐油条的做法步骤:5
    7
    另一块面也做成油条坯,盖膜防干。
  • 自制早餐油条的做法步骤:4
    8
    比以往的剂子切的短一点,两块面重叠、中间抹水、压印。
  • 自制早餐油条的做法步骤:3
    9
    无需揉面,将面抻长再擀、切片状。
  • 自制早餐油条的做法步骤:2
    10
    取其中一块面。
  • 自制早餐油条的做法步骤:1
    11
    先将面粉、膨松剂、盐混合均匀,再加入清水搅拌成絮和成面团,然后加入食用油揉入面中搋面,静置20分钟后再叠搋面,分成2个剂子(如上图,分别用薄膜包好),室温饧制2个小时(可头天晚上和面,第二天早上炸制)。
本次制作《自制早餐油条》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 小吃  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条