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酸奶是最好的补钙又补益生菌的奶制品,自己做减少添加剂,而且是常温的,对脾胃虚寒的人最好。酸奶的做法有三种,一种是用纯米酒汁加牛奶隔温水静置而成,一种是用一小瓶酸奶加牛奶放电饭煲开启酸奶模式而成,还有一种就是用牛奶加酸奶菌粉开启酸奶模式而成。 ”
食材明细
美食特点
自制酸奶的做法步骤
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成品图三,这是牛奶加一盒酸奶发酵8小时的成品图。
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把牛奶倒入小锅中,加一袋酸奶菌粉,加适量糖,不怕酸的可以不加糖。
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制作小窍门
1.三种自制酸奶的方法都写在最前面了,口味各有不同,米酒汁发酵的甜一点,酸奶发酵的酸一些,酸奶菌粉发酵的不甜偏酸点。
2.发酵用的碗,一定要用开水烫消毒。
3.酸奶中的糖,根据个人口味添加,我不怕酸,所以加糖很少。
本次制作《自制酸奶》所使用的厨具:电饭煲