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柔软肠仔包

塔塔小厨房

收录时间：2024-06-23 12:07:43 热度：933℃

柔软肠仔包的做法

1张图片

“ 肠仔包一口咬下汁水流出，面包松软，很是美味。 ”

食材明细

主料

辅料

干酵母 7g

调料

盐 4g

美食特点

咸甜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

柔软肠仔包的做法步骤

1
可以享用了。
2
烤箱160度预热，160度上下风烤18分钟。
3
撒欧芹碎。
4
淋蛋黄酱。
5
淋番茄酱。
6
放香肠。
7
表面刷蛋液。
8
38度醒发10分钟。
9
放入容器。
10
搓成椭圆。
11
擀成牛舌状卷成条。
12
均匀分成12等份，醒发10分钟。
13
两倍大拿出。
14
30度醒发1小时。
15
揉出手套膜。
16
揉到有面筋出现放入黄油和盐。
17
除盐和黄油以外所有材料混合。

本次制作《柔软肠仔包》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙

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