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【清炒山药】
【清炒山药】
zxrwjh
收录时间:2022-12-05 22:03:14 热度:4304℃
1张图片
食材明细
主料
山药
1根
蒜苗
2根
辅料
生抽
适量
盐
适量
味精
适量
美食特点
清淡
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
【清炒山药】的做法步骤
1
1、将山药洗干净,用火烧掉山药的须毛(山药去皮后,会更容易去掉须毛,更白净)
2
2、上面是烧掉须毛山药,下面是未烧掉的
3
3、山药去皮、蒜苗洗净
4
4、蒜苗切菱形片
5
5、山药切菱形片,切好后泡入冷水中,以防止山药被氧化变色
6
6、锅中热油,将蒜苗炒出香味
7
7、山药从冷水中捞出,倒入锅内煸炒
8
8、倒入适量的开水继续煸炒
9
9、倒入生抽、盐、味精调味
10
10、出锅装入盘中即可
菜谱标签:
热菜
家常菜
冬季食谱
午餐
晚餐
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