“ 土豆泥的做法很多，叫火山土豆泥的也很多，只是做法又区别，有用西红柿做的，有用红酱油做的，有用红辣椒做的，喜欢就好。 ”

主料

• 土豆 六两

辅料

• 肉末 一两

调料

• 葱花 适量
• 红油豆瓣 一勺
• 红辣椒 两个
• 红油辣子油 一勺
• 姜蒜米 适量
• 食盐 少许
• 味精 少许
• 花椒油 少许
• 芝麻油 少许