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冬天的红薯最甜糯，烤一下滋滋冒糖，今天用红薯铺在烤盒底部当挞皮，做一款红薯蛋挞，肯定是好好味啦。 ”
食材明细
美食特点
红薯蛋挞的做法步骤
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将搅拌好的蛋挞液倒入烤盒中，七八成满，放入烤箱，200度上火烤20分钟。
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4
两只鸡蛋打散，牛奶加糖和盐搅拌均匀，再倒入一个碗中搅拌均匀。
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制作小窍门
1.做甜品时加一丢丢盐会让甜品吃起来更甜。
2.红薯当挞皮的好处是，红薯的糖份和蛋挞结合，更香甜。外面买的挞皮，有的起酥效果不好不易消化，而红薯是促消化的。
本次制作《红薯蛋挞》所使用的厨具：烤箱
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