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海鲜和蒜蓉酱是完美搭配，一直很喜欢吃扇贝，今天做一个。 ”
食材明细
美食特点
蒸扇贝的做法步骤
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1
撒上小葱即成，我这是放烤箱烤了2分钟，照片照不出蒜粒的金黄感。烤过的蒜粒更香更好吃。
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2
在蒸好的扇贝上铺上蒜蓉，再蒸一会，或者放烤箱烤一会儿。
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买的这种粉丝扇贝，如果买的是扇贝，把壳掰开后，再用开水泡一点龙口粉丝，剪断铺在扇贝上就行。
制作小窍门
1.喜欢辣味的，可以加小米辣。喜欢口味重一点的可以加点蒸鱼豉油。
2.蒸海鲜类的菜，有了蒜蓉酱就有了底味，怎么蒸都好吃。
本次制作《蒸扇贝》所使用的厨具：烤箱、蒸锅
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