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四川人特别喜欢到一道家常菜，做法简单，味道鲜美，微辣微麻，特别适合下饭。 ”
食材明细
美食特点
家常青笋木耳肉片的做法步骤
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1
这道菜也可根据口味调整，比如不放泡椒，放豆瓣酱也行，都属于家常口味。
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2
这道菜为一锅成菜，时间掌握好，炒制过程一分钟完成。
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4
撒点味精，淋入花椒油、芝麻油，勾薄芡，翻炒几下。
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7
油温烧制5成热，下肉片炒发白，下泡椒、姜蒜片翻炒几下。
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制作小窍门
传统炒法就是放泡椒，没有泡椒可以放豆瓣酱，同样好吃下饭。
本次制作《家常青笋木耳肉片》所使用的厨具：炒锅
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