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收录时间:2024-06-27 20:40:16      热度:603℃
临沂大盘鸡的做法

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临沂大盘鸡以独特的味道以及麻辣的口感而出名,每次家庭聚餐或者是待客,桌上总是少不了这道菜,今天我就把这道家常做法的大盘鸡分享给大家。

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

临沂大盘鸡的做法步骤

  • 临沂大盘鸡的做法步骤:8
    1
    装入盘中撒一些香菜点缀一下。
  • 临沂大盘鸡的做法步骤:7
    2
    放入辣椒炒至断生。
  • 临沂大盘鸡的做法步骤:6
    3
    一个小时后再用大火熬至汤汁浓稠。
  • 临沂大盘鸡的做法步骤:5
    4
    倒入水没过鸡块,大火熬开转小火慢炖一个小时。
  • 临沂大盘鸡的做法步骤:4
    5
    倒入料汁,翻炒一下。
  • 临沂大盘鸡的做法步骤:3
    6
    把鸡放进锅里炒熟。
  • 临沂大盘鸡的做法步骤:2
    7
    锅里放油烧热下入姜片,以及香叶桂皮八角。
  • 临沂大盘鸡的做法步骤:1
    8
    炒之前先来调料汁,豆瓣酱放到碗里放入1勺老抽1勺生抽一勺味达美搅拌均匀备用。
本次制作《临沂大盘鸡》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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