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腊肉炒萝卜干

收录时间：2024-06-23 08:14:54 热度：9431℃

腊肉炒萝卜干的做法

2张图片

食材明细

主料

腊肉 1块
萝卜干 1把

辅料

青红椒 2个
豆豉十几粒
大蒜 3瓣
辣椒粉 1小勺

调料

料酒适量
生抽适量
老抽适量
盐适量
油适量

美食特点

香辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

腊肉炒萝卜干的做法步骤

1
香辣下饭的萝卜干炒腊肉。
2
水快收干了准备出锅。有蒜苗的再放点蒜苗叶子翻炒均匀出锅。
3
加少许水煮一会儿。
4
适量放一点料酒，生抽，老抽，盐调味。
5
放入青红椒和辣椒面翻炒。
6
倒入萝卜干。
7
倒入蒜片和豆豉爆香。
8
锅里倒油，倒入腊肉炒至肥肉透明。
9
青红椒切段，大蒜切片。
10
萝卜干攥干水分，切碎。
11
腊肉煮15分钟，切片。
12
萝卜干泡2个小时泡软。

本次制作《腊肉炒萝卜干》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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