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花生型月饼

收录时间：2025-04-08 18:04:20 热度：4226℃

花生型月饼的做法

1张图片

“ 中秋节以来做了几次月饼，都很受家人喜欢，不仅形状可爱，颜色美观、现做现吃、不摄入任何添加剂、营养又美味(回油后会更好看很好吃)。 ”

食材明细

主料

中励面粉 220g

辅料

转化糖浆 150g
枧水 5g
黑芝麻馅 300g

调料

食用油 50g

美食特点

甜香口味
烤工艺
半小时耗时
高级难度

花生型月饼的做法步骤

1
花生型月饼成品出炉，放置1至2天回油后颜色会更好看，口感也会很好吃呦。
2
烤箱先预热5至10分钟，上火180度下火160度，烧18至20分钟。
3
全部制作完成的花生馅月饼坯。
4
将其中1个面剂包入黑芝麻馅料封中朝下，揉成团，再搓成小条状，放入模具中，压实后扣出。
5
将面团也分成12等份，再搓成团。
6
准备黑芝麻馅分成等份(其中有2个是刚刚做面包剩点豆沙馅做了2个)，搓成团。
7
再和成面团盖盖或覆膜静置1小时。
8
加入中筋面粉搅拌成絮状。
9
先将转化糖浆、枧水搅打均匀，再加入食用油(最好不用大豆油)搅拌均匀。

本次制作《花生型月饼》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

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