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油饼
油饼
淺步調
收录时间:2025-04-14 02:57:17 热度:1673℃
2张图片
“
以前都是做烫面油饼,今天做个发面的。
”
食材明细
主料
面粉
600g
辅料
花生油
适量
酵母
5g
白糖
15g
温水
360g
调料
五香粉
适量
美食特点
咸香
口味
煎
工艺
一小时
耗时
简单
难度
油饼的做法步骤
1
成品~
2
平底锅刷油,烙至两面金黄即可出锅。
3
收好口再擀平。
4
卷好收口。
5
切开一个口子,往上卷。
6
分成150g一个的剂子,擀薄刷油酥。
7
面发好了。
8
做个油酥,挖两勺面粉,添加适量食盐、五香粉、花生油,搅拌均匀备用。
9
将面揉成光滑面团,静置发酵(发酵时间依据室温而定)。
10
面粉倒入盆中,加入酵母、白糖,360g温水慢慢添加进,一边搅拌,搅拌至絮状。
本次制作《油饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
面食
饼
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