菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 自制家庭版酸辣粉

自制家庭版酸辣粉

收录时间：2024-06-23 07:27:27 热度：6680℃

自制家庭版酸辣粉的做法

3张图片

食材明细

主料

粉条适量
鸡汤适量

辅料

花生碎 适量
小葱适量
蒜末适量
青红辣椒 适量
辣椒干 适量
香菇干 适量

调料

盐适量
味极鲜 适量
陈醋适量

美食特点

微辣口味
煮工艺
一小时耗时
高级难度

自制家庭版酸辣粉的做法步骤

1
香菜搅拌搅拌不见了，可以开吃啦～自制酸辣粉的味道很地道，特别是倒入陈醋后，那股味道和外面店面里飘出来的一样，吃一大口，嗯，味道也很不错～
2
两碗合个影。
3
第二碗。
4
搅拌均匀后最后撒入香菜，成品。第一碗。
5
把鸡汤舀入碗内，香的嘞～再加入适量陈醋。
6
鸡汤也煲好了。加入盐和一点味极鲜调味。
7
合影。
8
两碗。
9
一碗。
10
炒好配料后，分装入碗。
11
翻炒变软以后，加入适量盐和味极鲜翻炒均匀。
12
再加入蒜末，青红椒和一点辣椒干翻炒一下。
13
再加入香菇一起翻炒。
14
锅内加油先炒花生碎。炒至裹满油即可。
15
碗底有葱末和香菜，煮好后粉条铺进去。
16
锅内加水，烧开后放入泡软的粉条，两三分钟即可起锅放入碗内，先在碗底铺好一层葱末和香菜。
17
粉条提前一小时浸泡，煮的时候两三分钟就好了，节省时间。
18
配料准备好。剥好花生切碎，香菇干浸泡好切条。

制作小窍门

我家就是喝鸡汤的时候做酸辣粉，这样味道比加水香多了～

本次制作《自制家庭版酸辣粉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘

推荐菜谱

自制食材下奶祛痰布丁英国菜云贵小吃慕斯儿童节开胃腊八粥清明咖啡节日习俗陕西菜小清新饼干烧烤清肺止咳