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红烧茭白兔腿

收录时间：2025-04-04 20:39:49 热度：9015℃

红烧茭白兔腿的做法

3张图片

食材明细

主料

兔腿 1只
茭白 3株

辅料

桂皮适量
八角适量

调料

料酒适量
酱油适量
盐适量
蚝油适量
黄冰糖 适量

美食特点

清淡口味
烧工艺
半小时耗时
高级难度

红烧茭白兔腿的做法步骤

1
然后，烧煮至汤汁差不多了即成。
2
接着，合入切好的茭白翻动一下继续烧煮。
3
倒入适量的开水烧煮开、烧煮10分钟。
4
搁入桂皮和八角。
5
加适量的黄冰糖。
6
加适量的盐。
7
加适量的蚝油。
8
加适量的酱油。
9
起锅倒油烧热，下入兔腿翻炒翻炒、加适量的料酒。
10
再用清水冲洗冲洗，捞出。
11
随后，将剁好的兔腿下入清水锅中焯开，捞出。
12
将兔腿放在案板上剁成块。
13
放在案板上切成滚刀块。
14
将茭白剥壳清洗一下。
15
食材：兔腿（已清洗）、茭白、桂皮、八角、黄冰糖。

本次制作《红烧茭白兔腿》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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