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电饭锅版本海鲜粥

韩小酱
收录时间：2024-06-23 06:52:51      热度：1543℃
电饭锅版本海鲜粥的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

电饭锅版本海鲜粥的做法步骤

  • 电饭锅版本海鲜粥的做法步骤：10
    1
    最后放入香油，小葱。
  • 电饭锅版本海鲜粥的做法步骤：9
    2
    再煮5分钟，挑出虾头，放入芹菜。
  • 电饭锅版本海鲜粥的做法步骤：8
    3
    煮十分钟，放入大虾，盐，糖，蚝油，调味。
  • 电饭锅版本海鲜粥的做法步骤：7
    4
    先煮粥，放入姜沫，干贝一起煮。煮15分钟左右，放入虾头和虾油。一起煮。
  • 电饭锅版本海鲜粥的做法步骤：6
    5
    虾头入油锅煸至虾油出。
  • 电饭锅版本海鲜粥的做法步骤：5
    6
    虾对半切开，抽出虾肠。加入少量料酒和胡椒粉腌制20分钟左右。
  • 电饭锅版本海鲜粥的做法步骤：4
    7
    虾头虾尾分开。
  • 电饭锅版本海鲜粥的做法步骤：3
    8
    姜切沫。
  • 电饭锅版本海鲜粥的做法步骤：2
    9
    干贝，泡1小时，去除表面黑色的脏东西。小鲍鱼洗好切丁，芹菜切丁。
  • 电饭锅版本海鲜粥的做法步骤：1
    10
    米前一晚泡好，加1g盐。

制作小窍门

要求口感跟饭店差不多，还需要放入沙茶酱，刚好家里的用完了，也忘记买了。所以改成了耗油，口感也是八九不离十了。
本次制作《电饭锅版本海鲜粥》所使用的厨具：电饭煲
菜谱标签： 粥  

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