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西红柿蛋花汤
西红柿蛋花汤
趣味下厨
收录时间:2024-06-27 06:29:12 热度:9895℃
1张图片
“
小美煮的西红柿非常入味,蛋花也漂亮。
速度5切碎后,汤汁浓郁,超好喝。
”
食材明细
主料
西红柿
1-2个
鸡蛋
2个
饮用水
400g(热水)
生抽
15g
黄酒
5g
葱花
少许
橄榄油
10g
盐
3-5g
美食特点
原味
口味
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
西红柿蛋花汤的做法步骤
1
蛋花漂亮,汤汁浓郁,美的没滤镜。
2
在最后一分钟时把温度设为100度,打开量杯盖,把打好的蛋液从锅盖口倒入锅中。注意观察,(喜欢蛋花嫩的20秒就可以了〉凝蛋花后就关机。
3
把一切2块的西红柿放入主锅,5秒速度5切碎块,加入10克橄榄油,3分钟V档小匙????爆香。再加入400克热水〈你要盛汤的碗的60%水〉黄酒、生抽、盐,6分钟V档小匙。
制作小窍门
要买酸酸甜甜好吃的西红柿????哦。也可以加点新鲜猪肉和油一起爆香,汤更鲜。
菜谱标签:
汤类
家常菜
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