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凉拌鸡丝
凉拌鸡丝
大吃包
收录时间:2022-12-15 03:40:11 热度:2097℃
2张图片
“
鸡胸肉是鸡身上热量最低的部分,需要减肥又不能舍弃肉食的亲们可以适当的吃哦。
”
食材明细
主料
去皮鸡胸肉
300克
红辣椒
1个
甜花生酱
2勺
黄瓜
半根
绿辣椒
1个
辅料
盐
半勺
鸡精
2克
香醋
1大勺
葱
少许
白芝麻
少许
清水
适量
料酒
1大勺
姜
少许
美食特点
酸甜
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
凉拌鸡丝的做法步骤
1
主要原料大集合
2
辣椒切丝
3
花生酱用清水调匀
4
大蒜瓣捣成蒜泥
5
花生酱里放入盐,香醋和蒜泥调好
6
锅里放入葱姜料酒烧开水后改小火,放入鸡胸肉煮熟,用筷子扎不出血水就熟了。
7
鸡肉放凉后用手撕成细丝。
8
嚓入黄瓜丝适量
9
所有原料放在一起拌匀,撒上白芝麻。
制作小窍门
鸡肉如果是冷冻的千万要自然解冻到接近鲜肉一样
切记不可以冷冻下锅。
煮鸡肉要中小火,不要让水沸腾,不然鸡肉就不嫩了
菜谱标签:
凉菜
开胃菜
家常菜
夏季食谱
宴客菜
午餐
晚餐
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