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收录时间:2024-06-26 11:18:56      热度:8892℃
像云朵一样柔软的舒芙蕾的做法

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淡淡的奶香味,加上柔软的口感,深受孩子们的喜欢,做一些孩子放学后可以当成零食吃。

食材明细

主料
辅料

美食特点

像云朵一样柔软的舒芙蕾的做法步骤

  • 像云朵一样柔软的舒芙蕾的做法步骤:9
    1
    刚出锅的最好吃了,松松软软的,凉了就会发现颜值不好看了,但是味道是一样的,做出来的舒芙蕾可以配酸奶、水果、奶油也是无敌巨好吃!
  • 像云朵一样柔软的舒芙蕾的做法步骤:8
    2
    平底锅刷油烧热挤上蛋液,最好用不粘锅,那样不会糊面,盖上锅盖五分钟,时间到了,翻一下面,两面煎熟就可以了。
  • 像云朵一样柔软的舒芙蕾的做法步骤:7
    3
    倒入裱花袋。
  • 像云朵一样柔软的舒芙蕾的做法步骤:6
    4
    把打发好的蛋白取三分之一放入蛋黄盆里翻拌均匀,翻拌均匀后再放入剩下的蛋白里翻拌均匀。
  • 像云朵一样柔软的舒芙蕾的做法步骤:5
    5
    白糖分三次放,打蛋器高速把蛋液打出大气泡加第一次白糖,细小的气泡时加第二次白糖,有纹路时加第三次白糖打蛋器转至低速,打蛋器提起有小尖尖就打发好了。
  • 像云朵一样柔软的舒芙蕾的做法步骤:4
    6
    蛋清里滴入几滴柠檬汁。
  • 像云朵一样柔软的舒芙蕾的做法步骤:3
    7
    把低筋面粉筛入盆中,用蛋抽翻拌均匀。
  • 像云朵一样柔软的舒芙蕾的做法步骤:2
    8
    牛奶倒入蛋黄,搅拌融合。
  • 像云朵一样柔软的舒芙蕾的做法步骤:1
    9
    蛋清蛋白分离放入无水无油的干净盆里。
本次制作《像云朵一样柔软的舒芙蕾》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 面食  

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