“ 园上的辣椒丰收了，也就种了十几棵辣椒，可是也吃不了，摘了，回家洗洗晒晒，腌一缸油辣椒，够吃一年的了。吃个水饺，吃个面条都可以用来下饭。 ”

主料

• 辣椒 10斤

辅料

• 花生油 3大勺
• 花椒 1把
• 八角 3个
• 桂皮 1块
• 香叶 5片
• 白芷 1片
• 姜 1块
• 蒜 3头
• 酱油 十斤
• 盐 500g
• 红糖 300g