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糖醋烧茄子，比大厨做的都好吃

涵涵麻麻123

收录时间：2024-06-23 05:37:02 热度：4937℃

糖醋烧茄子，比大厨做的都好吃的做法

1张图片

“ 我家一般不炒茄子，感觉茄子不论是怎么炒都不好吃，而且茄子非常的吸油，但最近跟朋友学的这道烧茄子家里孩子老公都特别喜欢吃，而且非常的下饭，配上大米饭真是绝了！ ”

食材明细

主料

茄子 4个

辅料

蒜 1头
青椒 1个
西红柿 1个

调料

生抽 2勺
淀粉适量
白糖半勺
蚝油 1勺
盐适量
面粉适量

美食特点

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

糖醋烧茄子，比大厨做的都好吃的做法步骤

1
倒入料汁，大火收汁，炒至黏稠就可以关火盛盘了。
2
下入茄子。
3
再加入青椒用大火翻炒一会。
4
加入西红柿。
5
再放油烧热，下入蒜粒，蒜粒爆香。
6
下入茄子，把茄子炒至金黄盛出。
7
锅里放油烧热。
8
把茄子削皮洗干净，裹上淀粉。
9
首先调料汁：2勺淀粉+3勺水+两勺生抽+一勺蚝油+半勺糖+适量盐。

本次制作《糖醋烧茄子，比大厨做的都好吃》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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