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无糖版红烧翅根
无糖版红烧翅根
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
收录时间:2024-06-23 05:06:52 热度:509℃
1张图片
食材明细
主料
翅根
10个
辅料
土豆
1个
胡萝卜
1个
调料
葱白
适量
姜
适量
蒜
适量
香叶
适量
陈皮
适量
米酒
5勺
生抽
3勺
老抽
2勺
盐
适量
食用油
适量
美食特点
酱香
口味
炖
工艺
一小时
耗时
高级
难度
无糖版红烧翅根的做法步骤
1
成品图。
2
大火收汁。
3
加入土豆、胡萝卜烧开,转中火继续炖制土豆、胡萝卜熟透。
4
倒入清水没过翅根,加入盐烧开,中火炖30分钟左右。
5
放入翅根,加入生抽、老抽、米酒,翻炒上色。
6
锅中倒入食用油烧热,放入葱姜蒜香叶陈皮炒出香味。
7
葱切段姜切片,胡萝卜土豆洗净削皮,滚刀切块。
8
用温水洗净浮沫备用。
9
翅根冷水入锅烧开,煮出浮沫。
10
翅根用冷水浸泡一会洗净。
本次制作《无糖版红烧翅根》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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