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奥尔良小酥肉
奥尔良小酥肉
美食家郭姐
收录时间:2024-06-23 04:49:15 热度:531℃
1张图片
食材明细
主料
猪里脊
一小块
辅料
面包糠
适量
调料
生抽耗油料酒奥尔良
适量
美食特点
咸香
口味
炸
工艺
一小时
耗时
高级
难度
奥尔良小酥肉的做法步骤
1
捞出装盘,在来点番茄酱。真的小朋友的最爱。
2
下肉条,中火慢炸。至金黄。
3
起锅烧油,油烧至五成热。
4
肉条都裹好了。
5
把腌好的肉条裹上面包糠。
6
把面包糠倒入盘中。
7
抓拌均匀,腌制二十分钟。
8
在加入一个鸡蛋。
9
放入两勺面粉,两勺玉米淀粉。抓拌均匀。
10
放入三勺奥尔良料,抓拌均匀。
11
一勺耗油,少许白胡椒粉。
12
两勺生抽。
13
放一勺料酒。
14
放入大碗中。
15
至水清,捞出来,攥干水分。
16
猪里脊切条,用清水抓洗几遍。
本次制作《奥尔良小酥肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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